De kerstperiode komt eraan en dat betekent weer gezellige borrels, warme dekens, feestelijke lichtjes en natuurlijk een goed glas glühwein. Wat past er nu beter bij deze tijd van het jaar dan een verrassend en origineel glühwein recept?
Een verrassende twist: glühwein maken op basis van thee
Wil je het dit jaar eens iets anders doen? Organiseer dan een leuke activiteit voor je medewerkers, vrienden of familie en maak samen een heerlijke glühwein op basis van thee. Deze variant is niet alleen origineel en ontzettend lekker, maar ook net iets lichter en verfijnder van smaak dan de traditionele versie. Bovendien zorgt het gebruik van thee voor een unieke geur- en smaakbeleving die perfect past bij de winterse sfeer.
Samen glühwein maken is een gezellige groepsactiviteit en perfect voor bijvoorbeeld een teamuitje, eindejaarsborrel of kerstlunch. Het enige wat je nodig hebt zijn een fornuis, een aantal pannen, theefilters en onderstaande ingrediënten om dit feestelijke glühwein recept tot een succes te maken.
Glühwein recept ingrediënten
Benodigde ingrediënten voor ongeveer 6 glazen glühwein:
- 2 eetlepels winterblend of kaneelthee (losse thee of twee theezakjes)
- 1 fles rode wijn
- 80 - 100 gram suiker (naar smaak)
- 375 ml water
- 1 sinaasappel
- Kaneelstokjes, steranijs en kruidnagel
- Thee-ei, zeefje of een papieren theefilter (indien je losse thee kiest)
- Grote pan
Bereidingswijze: stap voor stap glühwein recept
Stap 1: Was de sinaasappel en dep deze droog. Schil de sinaasappel met een scherp mes en probeer zoveel mogelijk van het witte gedeelte (de schilrand) te vermijden, want dit kan bitter smaken. Snijd de schil in dunne reepjes.
Stap 2: Snijd vervolgens het vruchtvlees van de sinaasappel in kleine stukjes en zet deze apart.
Stap 3: Doe de losse thee (ongeveer 4 gram) in een thee-ei of papieren theefilter.
Stap 4: Neem een grote pan en voeg de rode wijn, het water en de sinaasappelschillen toe. Hang vervolgens het thee-ei of de theefilter in de pan. Verwarm dit op een laag vuur, maar let goed op: de glühwein mag niet koken, want dan verdampt de alcohol en verliest het zijn fijne aroma’s.
Stap 5: Voeg de suiker toe en roer dit goed door tot het volledig is opgelost. Voeg nu ook naar smaak de kruidnagels, steranijs en kaneelstokjes toe. Deze specerijen zorgen voor die heerlijke, warme wintergeur.
Stap 6: Laat het mengsel ongeveer 30 minuten trekken op laag vuur. Zorg ervoor dat het tegen de kook aan blijft, maar nooit borrelt.
Stap 7: Na het trekken is je thee-glühwein klaar. Haal de theefilter, kruiden en sinaasappelschillen uit de pan. Giet de glühwein in mooie glazen of mokken, voeg wat van de stukjes sinaasappel toe en garneer met een kaneelstokje.
Stap 8: Proost samen met je team, afdeling, vrienden of familie met deze verrassende, zelfgemaakte glühwein!
Waarom kiezen voor dit glühwein recept met thee?
Een klassiek glühwein recept is natuurlijk altijd lekker, maar deze variant met thee biedt net dat beetje extra. De toevoeging van een winterse thee zoals een kaneelblend, chai of rooibos geeft een diepte aan de smaak die je niet snel in een standaard glühwein vindt. Je kunt eindeloos variëren door bijvoorbeeld een sinaasappelthee te gebruiken, of zelfs een thee met amandel- of vanilletonen.
Deze glühwein variant is vaak iets lichter van smaak, waardoor hij ook geschikt is voor mensen die normaal niet zo van rode wijn houden. En ben je creatief? Dan kun je er zelfs voor kiezen om een alcoholvrije versie te maken, bijvoorbeeld met druivensap of appelcider in plaats van wijn: perfect voor collega’s of vrienden die geen alcohol drinken!
Proost!
Of je nu een kerstborrel organiseert, een originele activiteit zoekt voor je team of gewoon thuis wilt genieten van iets bijzonders: met dit glühwein recept op basis van thee zit je altijd goed. Het is makkelijk om te maken, leuk om samen te doen en het resultaat is een heerlijke, geurige glühwein. Dus trek die foute kersttrui aan, zet kerstmuziek op en geniet samen van dit unieke glühwein moment.